Il famoso chef Giapponese Tatsumoto, dopo aver partecipato ad un wine tasting in abbinamento con Sushi e Sashimi, ci ha regalato un video in cui parla delle caratteristiche che deve avere un vino per un perfetto abbinamento con Sushi e Sashimi e commenta il nostro Millesulmare.
Il Maestro Tatsumoto, originario di Kyoto, dopo aver lavorato come chef in Giappone per diversi anni, si è trasferito in Italia 25 anni fa. In Italia si è principalmente occupato di promuovere la cultura e la cucina Giapponese, tramite seminari, workshops, corsi e cinema.
Ringraziamo lo Chef Tatsumoto per il video che abbiamo gradito tantissimo e per aver apprezzato il vino del nostro vigneto in alta quota sull’Etna e per averlo ritenuto “ideale” nell’accompagnamento di una cucina così ricca di cultura come quella giapponese.
